人工砂颗粒形状棱角多，表面粗糙不光滑，粉末含量较大。人工砂生产过程中要产生一定量的石粉，这是人工砂和天然砂最明显的区别之一。这里所称的石粉，不是一般碎石生产企业所称的“石粉”、“石末”（这是生产碎石的尾矿，一般为粒径小于5mm的混合物，实际是人工砂的级配范畴）。石粉的定义是：人工砂中粒径小于75μm，且其矿物组成和化学成分与被加工母岩相同的颗粒物质。
石粉与泥粉有根本的区别，从细度角度讲，经测试表明，小于75μm的石粉颗粒分布主要集中在16μm以上，而泥粉的粒径一般小于5μm。泥粉可在集料表面形成包裹层，妨碍集料与水泥石的粘结，因此泥粉对混凝土是有害的，必须严格控制其含量。人工砂中的石粉，一方面使砂的比表面积增大，增加用水量，但另一方面，有适量石粉的存在，可完善混凝土特细骨料的级配，以及细小的球型颗粒产生的滚珠作用等，会改善混凝土的和易性，提高混凝土的密实性，进而起到提高混凝土综合性能的作用。